Over mij

Over mij.

Mijn naam is Wendy de Ridder en ik ben getrouwd met Peter en moeder van 2 kinderen. In 2011 zocht ik een nieuwe hobby. Met een paar vriendinnen hebben we een workshop taart decoreren gevolgd. En zo is de nieuwe hobby begonnen. Het is op dat moment nog geen perfectie, maar was er toen best trots op.

Ook foto's maken was nog niet mijn sterkste punt.

 

De dagen na de workshop flink aan het surfen op internet geweest. En al snel kwam ik erachter dat er tal van mogelijkheden zijn in de wereld van het taarten bakken. Ik heb me ook echt verbaasd over de hoeveelheid artikelen die er te koop zijn op dit gebied. Attributen waarvan ik na het lezen van de beschrijving nog niet wist waarvoor het diende. De opmerking dat het allemaal "simpel" en "iedereen kan dit toch" heb ik maar heel snel terug genomen. Op dat moment was ik er al meer van overtuigt dat ik hier misschien wel mijn creativiteit in kwijt kon. Wat materiaal in de plaatselijke winkel gekocht en ik had nog een springvorm in de kast staan en zo ging ik mijn eerste taart bakken. De taart van de workshop had ik natuurlijk niet zelf gebakken alleen gedecoreerd. Het was een FIASCO!!! En bovenal was hij verschrikkelijk vies. Mmm misschien moet ik me toch nog iets beter inlezen!?  Ik kwam er toen achter dat als je iets beter materiaal en goede ingrediënten hebt gaat het al een stuk beter. En voilà mijn eerste helemaal zelf gemaakte taart met puzzelplaatje....

 

 

Zeg nou zelf het is toch een plaatje, maar ik zal eerlijk opbiechten dat de smaak wel enigszins wat verbeterpuntjes had. Vervolgens heb ik me suf gezocht op google en de filmpjes van you tube zag ik s' nachts nog voor me.  En zo is de 'verslaving' begonnen. Op dit moment maak ik voor elke gelegenheid wel een taart. Naast de taarten maak ik tegenwoordig ook cupcakes, cakepops, brownies, woopies, maar met name zijn koekjes mijn nieuwste uitdaging. Koekjes gemaakt van gekleurd deeg maar ook koekjes versierd met royal icing.

 

Met dit blog wil ik mijn recepten, ideeën, tips, leuke hebbedingetjes en andere creatieve uitspattingen delen. Ik hoop dat jullie het leuk vinden en tips en leuke ideeën zijn altijd welkom. Ook zou ik het heel leuk vinden als jullie mijn blog willen volgen en/of een reactie willen plaatsen.

veel liefs wendy